COMPOSICIÓN VARIETAL: Este vino se compone de un 85 % de Torrontés y un 15 % de Viognier.
ORIGEN: Proviene de Maipú / Santa Rosa, Mendoza, Argentina.
FECHA DE COSECHA: La cosecha se realiza manualmente durante el mes de Marzo.
VINIFICACIÓN: Es una cosecha tardía, con una leve sobre madurez seleccionando los racimos en el viñedo, molienda y maceración pelicular durante 2 a 4 hs para extraer aroma de las pieles. La fermentación se realiza a baja temperatura con levaduras nativas. La fermentación se detiene paulatinamente con frío y se realiza una crianza sobre borras finas por 2 meses.
NOTAS DE CATA:
Color: Amarillo de intensidad media, con tintes limón.
Aroma: Nariz fragante con aromas de frutas maduras como pera, durazno, damasco, cítricas como piel de naranja y toques de rosas y azahar.
Sabor: Dulce y refrescante, muy delicado, con buen balance de acidez y dulzor, y agradable final.
CONTENIDO: 12 Unidades de 500 Ml cada una.
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