Vino San Pedro De Yacochuya Tinto 750 Ml

FICHA TÉCNICA: Visualmente brillante, con un color violeta intenso. Aroma intenso, entrada dulce, acidez equilibrada con un carácter frutal destacado y un aporte de roble que añade complejidad. En boca, se confirma el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros. Notas leves de pimiento aportadas por el Cabernet Sauvignon. PRODUCTOR: San Pedro de Yacochuya TIPO: Tinto VARIEDAD: Malbec CORTE: 85% Malbec | 15% Cabernet Sauvignon LUGAR DE ELABORACIÓN: Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. ALTURA (S.N.M.): 2035 CRIANZA / BARRICADO: 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso (70%) y barricas de roble francés nuevo (30%). ELABORACIÓN: Cosecha manual en cajas de 18 kg en su punto óptimo de maduración. Selección manual de racimos. Vinificación con fermentación de 10 días a 28 - 30°C. Maceración prolongada (4 semanas) en tanques de acero inoxidable de 12.500 litros a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica. Producto sin filtrar. ENÓLOGO: Michel Rolland - Marcos Etchart PAÍS: Argentina