DESCRIPCION DEL PRODUCTO
El Tequila Clase Azul Reposado es un tequila reposado que ha tenido una crianza de 6 meses en barricas de whisky americano. Se elabora a partir del agave azul que se cultiva en uno de los puntos más altos de Jalisco, entre los 6 y los 8 años. Totalmente orgánico, este agave, tras su recogida, pasa a los hornos antiguos de mampostería, donde tendrá una cocción de 72 horas que potenciará los aromas y sabores más característicos de este fruto. Tras esto, llega el momento de moler el núcleo de la planta para extraer el jugo y comenzar la fermentación (a partir de la levadura patentada por la marca). Clase Azul Tequila Reposado se destila dos veces, aprovechando claramente el corazón de la destilación, y desechando tanto las cabezas como las colas. Este simple detalle garantiza la calidad de esta bebida.
NOTA DE CATA:
VISTA: color dorado con reflejos brillantes.
AROMA: en nariz aparecen multitud de matices como vainilla, miel de agave, naranja confitada y madera de roble. De fondo aparecen notas de canela y plátano.
GUSTO: es de cuerpo medio y su paso por las barricas de roble americano le proporcionan sabores a vainilla. También aparecen notas de especias como el clavo y la canela y miel de agave sutil.
MARIDAJE: se puede tomar solo o en cócteles, pero es interesante maridarlo con carne de cerdo como costillas con una salsa agridulce. También con quesos curados y postres de chocolate negro y frutos secos.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
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